2011/02/06   　日　　　 ２回目の『蕎麦打ち教室』　　

　7時過ぎに今日も目覚めると21度と薄いパジャマでは寒いが、1枚羽織るとなかなかよい環境だ！

午後13時から2度目の『蕎麦打ち教室』があるので、庭での練習や砂まきしてからインターネットで蕎麦打ち教室の映像を見ながら再確認する。

地域や方法の違いもあってか、それぞれにプロとしても技術が面白い。

昼食を少し早めに食べて、12時40分には家を出て会場へ向かう。

生徒が一人今日参加できないとのことで３名で始める。

前回だしに使った（わかめ・しいたけ・かつお節だし）を小さく刻んでおつまみにするところから始まり、一人ずつ『蕎麦』の量計測から水入れ・練り　そして蕎麦打ち　切りと３人終えて、最後に講師のＩ澤さんの実演を終えると１６時を過ぎる。

各自少しずつ持ち寄り、前回同様味見をしながら今日の成果を吟味する。

細く切れない自分ではあるが、ねっちりと味わいがあるなと自画自賛・・・

ついでにお願いして、『蕎麦』を１ｋｇ分けてもらい、最近作ったという（キムチ）を味見程度に頂き、帰宅すると１９時を回ってしまった。

住んでいるサンサイ（ノンジョム）のお寺の通りはここ３日間通行止めで、回り道してっかえることになった。

夕食を食べながら、昨日同様ＤＶＤ（相棒）を見ながら、ＤＶＤの整理を・・・

映像倉庫へアップするのは今週中にしたいと思うが、おもしろいＤＶＤもあるので大いに楽しみだが、今２２時半を回るので明日のゴルフは微妙だ！

ランナーゴルフ場へは行かなくても、練習場へは行きたいものだ。

ＤＶＤ（ファンが選ぶ相棒２）を見て、２３時過ぎになってから消灯。