DIARY

2005/04/09      3回目のそば作り!
昨日の酒は、かなり飲んでいたが今日に残ってはいない。 【マスターズゴルフ】を見てから10時前に(高部練習場)に行く。 来週焼津マラソンと張り切ってるN君・同期のU君夫妻に会う。 本間ゴルフの試打会もやって12時に終了。 これで日本での今回は終わった。 帰りにコーヒー店に寄って、コーヒー(ブラジル)5個とレトルトパックカレー5袋を買って帰り、昼食後昼寝をする。 3回目になるが(10割蕎麦)をちゃんと量を測り作る。 それでも水が多かったのか少し弾力が内容に思う。 そば粉をチェンマイにもって行って練習しよう。 蕎麦を切り終わる頃に、九州出張して土産の(明太子)をM君が持ってくる。 早速ビールのつまみに食べるが美味しい。 ありがとう! 夕食は出来立ての蕎麦を 少し粘りが足らなくて切れているが、確かに蕎麦の味がする。 水の量と練りが少なかったのか? 次にこの反省を生かして美味しいのを作りたいな! 
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Last updated: 2009/10/27