DIARY

2005/04/04      蕎麦・うどん作りとタイ語入力勉強
昨日かなりビールとお酒を飲んだが、残ってなくすっきり起きれた。 奥さんが出かけて食器を洗ってから、タイ語の字をパソコンで書く練習を2時間ほどしてから昼食の準備をするが(はかり)が見つからない。 まーいいかと目検討でそば作りを始めるが案の定うまくいかない。 昨日は何とか蕎麦らしく感じたのに今日は全然それらしく無い。 やはりちゃんと探して、計量しないと初心者には無理だったようだ。 【反省】 明日もう一度挑戦だ。 朝からの雨もようやく上がりこれから天気は回復に向かう。(草薙の湯)へ行こうとしたらまだ、小雨が降っていて残念ながら諦めて、1時間ほど勉強してから、今度は(うどん)の手作りをするかと始める。 ちゃんと計量して(小麦粉・水・塩)を練り合わせて、練かせ再度、足ふみで練る。 量は測ってやったんだが、少しやわらかいが練り棒で伸ばし、包丁にて切る。 奥さんが6時前に帰り、出来を評価してもらう。 うどんは初めてなので、想像したより上手くいったのではと自分は思う。 後1週間あるのでこれをものにしたいなー。 テレビで(蒲原御殿山の茶店)のそばを移していたので行って見ようかな。  
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Last updated: 2009/10/27